Vín mánaðarins maí 2021.

English

Fyrir þó nokkrum árum síðan sagði hinn heimsfrægi vín gagnrýnandi Robert Parker um Valpolicella að þetta væri í besta falli „industrial garbage“ (verksmiðju sorp).  Satt að segja í þá daga var ég sammála honum, Valpolicella var frekar ómerkilegt vín.  En tímarnir breytast og Valpolicella framleiðendur áttuðu sig á því að ef þau myndu ekki bæta sig þá myndu þau hellast úr lestinni og vera með óseljanlega vöru. Í dag er hægt að finna fullt af virkilega góðu Valpolicella, bæði venjulegu og Ripasso útgáfunni.

Halda áfram að lesa
Birt í Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vínsmakkarinn mælir með | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd

Vín mánaðarins apríl 2021.

English

Mission St. Vincent

Það er sjaldan sem ég fjalla um Bordeaux vín í 2.000 til 2.500 kr. flokknum. Einfaldlega vegna þess að mér finnst þau ekki peninganna virði. Til hvers að kaupa Merlot eða Cabernet sem kostar jafn mikið og ýmis vín frá Chile eða Argentínu sem eru mun betri?  Þess vegna er svo góð tilfinning að finna ódýrt Bordeaux  vín sem er í sambærilegum gæðum og ódýr vín frá Chile og Agentínu.

Í þessu tilfelli eru ekki bara eitt heldur tvö vín, eitt rautt og eitt hvítt sem koma frá sama framleiðanda.

Halda áfram að lesa
Birt í Nýlega smakkað, Uncategorized, Vín, Vín mánaðarins | Merkt , , , , , , , | Færðu inn athugasemd

Duckhorn portfolio vínsmakk.

English:

Ég er einn af mörgum sem finnst Duckhorn Merlot með þeim allra bestu Merlot í Bandaríkjunum, og þó flestir vínáhugamenn kannist við það vín, vita fáir hér á landi að Duckhorn er með mjög breitt úrval af víni yfir höfuð. Vín úrvalið þeirra teygist alla leið frá Paso Robles, Central Caost, Napa og Sonoma alveg upp í Washington fylki! Fyrir alls ekki löngu síðan tók umboðsaðili Duckhorn ákvörðun um að flytja inn vín frá fleiri svæðum sem þeir eiga, og ég fékk tækifæri á að smakka vínin hægt og rólega.

Halda áfram að lesa
Birt í Hvítvín, Nýlega smakkað, Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vínsmakkarinn mælir með | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd

Framúrskarandi vín, Cune Gran Reserva 2014.

English

Cune er fyrir löngu búið að festa sig í sessi á Íslandi, enda gott vín á góðu verði. Þó yngri vínin eins og Crianza eða Reserva séu í sjálfu sér góð, þá hef ég alltaf hallast meira að Gran Reserva hjá þeim, mér finnst það þyngra, bragðmeira og þroskaðra.

Halda áfram að lesa
Birt í Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vínsmakkarinn mælir með | Merkt , , , , , | Færðu inn athugasemd

Warsteiner Beer.

English

Ef þú vilt komast að því hvernig Stout bjór með 25% alkohól, sem á að bragðast eins og súkkulaði hjúpuð kleinu frá Siglufirði er, ekki koma til mín, ég er ekki dómbær á svona bjóra. En ég held að ég geti alveg dæmt lager og pilsner bjóra.

Halda áfram að lesa
Birt í Bjór, Bjór mánaðarins, Uncategorized | Merkt , , , , | Færðu inn athugasemd

Thistly Cross Cider smakk

English

Þó það sé ekki mikið að gerast í páska bjór smakki fram að páskum (fyrir mig alla vega), þýðir það ekki að það sé ekki mikið að gerast í smakkinu almennt. Það er alltaf eitthvað nýtt að poppa upp eða eitthvað eldra og rótgróið að breytast og aðlagast nýjum markaði, m.a. er cider að ná nokkrum vinsældum. Eitt gott dæmi um miklar breytingar er cider markaðurinn, þó cider sé vissulega ekki nýtt af nálinni er núna verið að aðlaga það nútíma kröfum, fyrir nútíma fólk. Gott dæmi er Thistly Cross cider, hér fyrir neðan er fjallað örlítið um tvö mjög ólík cider frá þeim sem fást hérna heima.

Halda áfram að lesa
Birt í Bjór, Uncategorized | Merkt , , , , | Færðu inn athugasemd

Bubbly

English

Það kom mér í opna skjöldu  að þegar ég ætlaði að hvíla bubbly umfjöllun í smá tíma, hversu margir höfðu samband við mig og báðu mig um að halda umfjöllunum áfram. Eins og einn aðili sagði, „það hafa ekki allir efni á að fara á VOX í kampavíns smakk, þú gefur okkur fólki tækifæri á að smakka dýrari og ódýrari en samt skemmtileg freyðandi vín“. Ég neita því ekki að það gladdi mig að vita að fólk hafði gaman af að fylgjast með.

Halda áfram að lesa
Birt í Freyðivín, Uncategorized, Vín | Merkt , , , , | Færðu inn athugasemd

Vín mánaðarins mars 2021.

English

Þá erum við komin aftur á fullt með umfjallanir, og ætlum við að byrja með vín mánaðarins. Í þessu tilfelli förum við til Ítalíu og tökum fyrir eina af uppáhalds vínþrúgunum mínum, Primitivo (betur þekkt sem Zinfandel í Bandaríkjunum).

Halda áfram að lesa
Birt í Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vín mánaðarins, Vínsmakkarinn mælir með | Merkt , , , , , , | Færðu inn athugasemd

Vin mánaðarins Janúar 2021.

English Here:

Guð sé lof nýja árin er byrjaður! Ég held að það hreinlega getur ekki verið verra en 2020 (7,9,13). Til að fagna því verður vín mánaðarins að þessu sinni frá gamla heimurinn eða réttara sagt eitt góðan Brunello frá Toskana í Ítalia!

Halda áfram að lesa
Birt í Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vín mánaðarins | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd

Bubbly 4

English below:

Að undanförnu hef ég fjallað aðeins um freyðandi vín á mismunandi verði frá mismunandi svæðum. Nú þegar að það styttist í stærsta daginn til að skála, ætla ég að fara aftur í kampavíns héraðið og fjalla um tvö vín frá einum af uppáhalds kampavíns framleiðandanum mínum, Laurent-Perrier! Það verður gaman að skála í öðru hvoru þessara hágæða kampavína!!

Við skulum byrja á:

Halda áfram að lesa
Birt í Fræðsluefni, Freyðivín, Uncategorized, Vín, Vínfræði | Merkt , , | Færðu inn athugasemd

Vín með hátíðarmatnum 2020.

English below:

Í ár ætla ég að breyta aðeins til og mæla með víni sem mér finnst henta með matnum sem snæddur er á jólum og áramótum. Þetta er frekar langur listi, en ég vona að allir finni eitthvað sem hæfir matnum sem er á boðstólum.

Við skulum byrja á:

Halda áfram að lesa
Birt í Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vínfræði, Vínsmakkarinn mælir með | Færðu inn athugasemd

Þrjú framúrskarandi vín.

English below.

Þrjú framúrskarandi vín.

Það styttist í jólin og maður hefur ekki undan að smakka gæða vín! Yfirleitt þegar ég fjalla um framúrskarandi vín þá tek ég bara eina tegund fyrir. En ég vildi gefa fólki tækifæri til að kynna sér og smakka þessi þrjú frábæru vín yfir hátíðirnar. Svo ég ákvað að fjalla um þau í einni grein. Eigum við ekki að byrja?

Halda áfram að lesa
Birt í Nýlega smakkað, Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vínsmakkarinn mælir með | Merkt , , , , , , , | Færðu inn athugasemd

Bubbly 3

Kientz Cremant D´Alsace Brut NV (non vintage)

Alsace, Frakkland.

Í þriðju „bubbly“ umfjölluninni ætlum við að fara til uppáhalds hvítvíns svæðisins míns, Alsace. Að segja að Alsace hafi frábært úrval af hvítvíni er vægt til orða tekið, en margir gera sér ekki grein fyrir því að þar eru einnig framleidd framúskarandi freyðivín.

Halda áfram að lesa
Birt í Freyðivín, Uncategorized, Vín | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd

Jólabjór smakk annar hluti.

English below

Það styttist í jólin og jólabjór smakkið heldur áfram.

Í þetta sinn smakkaði ég 5 bjóra, 1 íslenskan og 4 erlenda, og gæðin voru ansi misjöfn verð ég að segja, en engu að síður gaman að smakka og rífa upp jóla stemminguna! Allir bjórarnir fást í helstu Á.T.V.R. búðum.

Við skulum byrja með:

Halda áfram að lesa
Birt í Bjór, Fræðsluefni, Uncategorized | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd

Nokkrar tillögur að jólagjöfum fyrir vín, bjór og kokteil áhugafólk.

A few Christmas suggestions for wine, cocktail and beer lovers! (English below)

Það er til fullt af góðum jólagjöfum fyrir áhugafólk um vín, bjór og kokteila, sumt eiga allir, t.d. góð glös, frábæra tappatogara og smart kokteil hristara. Með árunum verður erfiðara og erfiðara að finna eitthvað skemmtilegt handa makanum sem á nánast allt. Ég ákvað að gramsa örlítið og athuga hvort ég gæti ekki fundið eitthvað til að létta ykkur lífið í jólainnkaupunum og koma með nokkrar tillögur. Með það í huga að „versla heima“ til að styðja innlenda innflutningsaðila er hægt að finna  þetta allt hér á Íslandi.

Halda áfram að lesa
Birt í Bjór, Fræðsluefni, Kokteilar, Uncategorized, Vínfræði, Vínkennsla | Merkt , , , , , , | Færðu inn athugasemd

Vín mánaðarins desember 2020.

Wine of month December 2020: English below

Vina Ardanza Reserva, 2010 Rioja, Spánn.

Ég hef alltaf sagt að við hér á Íslandi erum mjög heppin með gott úrval af spænskum vínum sem eru í boði hér. Fyrir utan eitt og eitt kassavín, þá er með eindæmum gott úrval. Og það er alveg sama hvort það er ódýrt, meðal dýrt eða dýrt vín, þá er það nánast alltaf góð kaup miðað við verð.

Halda áfram að lesa
Birt í Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vín mánaðarins | Merkt , , , , , , , | Færðu inn athugasemd

Jóla bjórsmakk kafli eitt.

English below:

Mér skilst að það séu til 88 jóla bjórar til sölu í Á.T.V.R., fyrir svona litla þjóð eru þetta svakalega margar tegundir.  Þegar ég var að smakka fyrir tímarit og blöð í denn voru ekki nema 15 til 20 tegundir! Satt að segja þá kæmi það ekki til greina að smakka þá alla.  

Halda áfram að lesa
Birt í Bjór, Uncategorized | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd

Treviso 900 Brut, Prosecco. Veneto, Ítalia.

Í síðustu „bubbly“ umfjöllun fórum við beint í dýrari vínin, þ.e. kampavín, en núna ætlum við að fara í hina áttina eða ódýrari vínin, í þessu tilfelli Prosecco.

English below

Halda áfram að lesa
Birt í Freyðivín, Nýlega smakkað, Uncategorized, Vín, Vínsmakkarinn mælir með | Merkt , , , | Færðu inn athugasemd

Vín mánaðarins nóvember 2020.

M. Chapoutier, Belleruche 2019 Cotes-du-Rhone.

Wine of the month november 2020.

Mér finnst ég hafa verið rosalega duglegur að lýsa ást minni á bragðmiklu þungu rauðvíni að undanförnu.  Það mætti halda að það sé það eina sem ég drekk!!  Reyndar er það af og frá, eins og ég segi alltaf á mínum vín námskeiðum, það er staður og stund fyrir allar tegundir af víni.

Halda áfram að lesa
Birt í Uncategorized, Vín, Vín mánaðarins | Færðu inn athugasemd

Framúrskarandi vín.

Taittinger Brut NV, Champagne, Frakkland.

Ég verð að viðurkenna, að þó mér hafi ekki verið boðið á kampavíns kvöld á VOX um daginn (enda sennilega ekki haft efni á því hvort eð er), fannst mér hugmyndin frábær.  Það veitir ekki af að fá sér smá „bubbly“ á þessum tíma ársins til að lyfta sér aðeins upp! Þetta eru erfiðir tímar, svo bætist við að það er komið skammdegi og vetur skammt undan! Svei mér þá, er ekki tilvalið að fá sér eitthvað sem fær okkur  til að brosa örlítið?

Halda áfram að lesa
Birt í Freyðivín, Uncategorized, Vín, Vínsmakkarinn mælir með | Merkt , , | Færðu inn athugasemd

Vín mánaðarins október 2020.

Það er fátt sem gleður fólk nú til dags, meira að segja erfitt ár virðist ætla að fara fram úr sjálfu sér með leiðindum í lokin. En eitt sem er að gera erfiða tíma bærilega eru góðir vinir og samstarfsfólk. Ég er t.d. mjög lánsamur í báðu, einnig hafa þó nokkrir af mínu samstarfsfólki tengst mér sem góðir vinir líka.  Þeir sýndu það á afmælinu mínu um daginn þegar þeir gáfu mér svo góða gjöf að ég varð að gera það að víni  mánaðarins!!

Eins og sést á myndinni er þetta tilvalið með góðu nautakjöti!
Halda áfram að lesa
Birt í Rauðvín, Uncategorized, Vín, Vín mánaðarins | Merkt , , , , , , , | Færðu inn athugasemd

Wine of the month May 2021

Mezzopiano Valpolicella Ripasso 2017

The reknowned wine expert Robert Parker once said about Valpolicella that at it´s best it was „Industrial garbage“. Truth be told I agreed with him 100% (and I seldom agree with Robert Parker), but times have changed and the Valpolicella producers have realised that if they did not do something about the qaulity of the their wines, they would be left behind and be stuck with something unsellable. Today you can find some really good Valpolicella, both in standard form and Ripasso. A good example is this wine.

Halda áfram að lesa
Birt í English | Færðu inn athugasemd